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Le Graviola Corossol a une forme ovale et une écorce de couleur verte foncée; son poids peut varier de 1,2 à 6,0 kilogrammes.

Environ 65% du fruit est composé d’une pâte blanchâtre qui a un goût aigre-doux et des graines noires qui se détachent facilement. Les fruits doivent être récoltés avant leur maturité, car à ce stade, il est fréquent qu’ils tombent des arbres, et se détruisent.

Le fruit et la feuille du graviola

Le fruit et la feuille du graviola

Le Graviola Corossol présente de grandes quantités de vitamines B et C, du calcium, du phosphore, du fer et du potassium. Une quantité de 100 grammes de Graviola Corossol équivaut à environ 66 kilos-calories, 25 mg de calcium, 28 mg de phosphore et 26 mg de vitamine C (un tiers de l’apport quotidien recommandé). Le fruit et la feuille sont un composé anticancéreux: l’annonaceae qui lui permet de détruire les cellules cancéreuses de l’organisme humain.


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